食品安全快速檢測試劑盒是根據食品安全國家標準新研制而成，該產品的基本原理是根據待測物質和相應試劑發生特異性反應，產生肉眼容易分辨的顏色物質，繼而通過對比色卡對待測物質進行半定量分析。
檢測試劑盒用于蔬菜及水果中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測儀的配套試劑，適合國內所有廠家生產的農藥殘留速測儀使用，采用乙酰膽堿酯酶，質量保證，試劑穩定，采用-72℃凍干技術分裝，保證夏天高溫運輸不變質。
隨著食品安全越來越受重視，食品安全快速檢測逐漸深入人們的生活，超市生鮮柜，農貿市場，都能見到它們的身影，食品安全快速檢測試劑盒在特定時期的食品安全管理中發揮其*的作用，它的發展趨勢是什么？
1、檢測靈敏度，即低檢出限更低；檢測速度越來越快，能實現在線檢測。
2、選擇性不斷提高，各種高新技術的應用，使得在復雜混合體中直接提取污染物進行檢測。
3、配套的食品快速檢測儀器更智能化、微型化，并且由一次檢測可同時測定多種成分的集成化技術，大大縮短檢測周期
4、檢測成本越來越低，加快研究實現快速檢測產品的國產化、系統化。食品快速檢測技術，可以及時控制、減輕、消除食品突發事故及有毒有害物質對人體潛在的危害，降低食品中毒發生率，提高工作效率，因此食品安全快速檢測技術會繼續蓬勃發展。
